گروهی از دانشمندان دانشگاه بارسلونا در اسپانیا مکانیسم کلیدی یافته‌اند که ثابت می‌کند روغن زیتون ماری بکر، از بدن در برابر سرطان پستان محافظت می‌کند.
این پژوهشگران یک آبشار کامل سیگنال‌ها را درون یاخته‌های تومور پستان رمزگشایی کرده‌اند که با روغن‌زیتون ماری بکر فعال شده بود.
محققان نتیجه‌گیری کرده‌اند که روغن‌زیتون از فعالیت P21Ras می‌کاهد. این انکوژن از آزردگی DNA پیشگیری می‌کند و سبب تشویق مرگ یاخته تومور می‌شود و در پروتئینی که به این گذرگاه سیگنال می‌فرستد سبب شعله‌وری تغییرات می‌شود.
این گروه تحقیقاتی پی‌برده است که روغن ذرت سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع n6 است و سبب افزایش قدرت تهاجمی تومور می‌شود و روغن‌زیتون ماری دارای اثر مخالف است.
این محققان ثابت کرده‌اند که روغن‌زیتون ماری با میزان بروز بالاتر تومورهای خوش‌خیم پستان مرتبط است.