توسعه صنایع فرآوری گلکلم در دستور کار است
«سید علی بابایی» قائممقام سازمان جهاد کشاورزی استان تهران، روز چهارشنبه در حاشیه سومین جشنواره گلکلم که در بخش کهریزک شهرستان ری برگزار شد، در گفت و گو با خبرنگار تابناک از استان تهران اظهار کرد: شهرستان ری یکی از شهرستانهای تأثیرگذار استان در حوزه کشاورزی است و حدود ۲۰ درصد از کل تولیدات بخش کشاورزی استان تهران را به خود اختصاص داده است.
وی افزود: ری در زمینه تولیدات زراعی، دامی و پروتئینی از جمله شیر، گوشت و مرغ نقش چشمگیری دارد، اما یکی از محصولات ویژه و شاخص این شهرستان گلکلم است که به عنوان یک "سوپرفود" در جهان شناخته میشود. شهرستان ری با اختصاص حدود ۴۰ درصد از تولید گلکلم استان تهران، بیشترین سطح زیر کشت این محصول را در میان شهرستانهای استان دارد.
قائم مقام سازمان جهاد کشاورزی استان تهران تصریح کرد: در حال حاضر حدود ۱۳۰۰ هکتار از اراضی استان تهران زیر کشت گلکلم قرار دارد که ۴۷۰ هکتار آن در شهرستان ری واقع شده است.
وی با اشاره به ویژگیهای تغذیهای و صنعتی گلکلم گفت: این محصول به دلیل دارا بودن فیبر بالا، کربوهیدرات پایین و آنتیاکسیدانهای قوی، یکی از محصولات سالم و ضدسرطان محسوب میشود که در کشورهای پیشرفته در صنایع غذایی، دارویی، کنسروسازی و رژیمی مورد استفاده گسترده قرار دارد.
قائممقام سازمان جهاد کشاورزی استان تهران با تأکید بر ضرورت توسعه فرهنگ مصرف این محصول افزود: سازمان جهاد کشاورزی استان تهران در تلاش است با فراهمسازی زیرساختهای لازم برای فراوری و صادرات گلکلم، زمینه افزایش ارزش افزوده و ایجاد اشتغال پایدار را برای بهرهبرداران بخش کشاورزی فراهم کند.
وی خاطرنشان کرد: با برنامهریزی مناسب و حمایت از سرمایهگذاران بخش خصوصی، میتوان جایگاه گلکلم شهرستان ری را در بین محصولات کشاورزی استان تهران بیش از پیش تقویت کرد و از این ظرفیت در جهت رونق اقتصادی منطقه بهره گرفت.
انتهای پیام/